Description

ΑΡΓΑΤΙΑ ΝΑΟΥΣΑ
Ποικιλία: Ξινόμαυρο, κλώνος V6 (45%) και V3 (45%), πληθυσμός Ξινόμαυρου 10%
Περιοχή: Κράσνα Ροδοχωρίου, Λάκκα Γιαννακοχωρίου.
Κλίμα: Μεσογειακό με τάσεις ηπειρωτικού
Έδαφος:μέσης ως βαρειάς μηχανικής σύστασης με ανθρακικό ασβέστιο

Πυκνότητα φύτευσης 3000 φυτά το Ha
Παραγωγή/φυτό: 2 με 3,5 Kg ανάλογα με την περιοχή και τον κλώνο
Καλλιέργεια εδάφους: Μόνιμος χλοοτάπητας, ακαλλιέργεια
Μέθοδος παραγωγής: Φιλοσοφία μας είναι ότι η δημιουργία ισορροπημένων αμπελώνων είναι επιτακτική για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Για το λόγο αυτό καλλιεργούμε τους αμπελώνες μας με σεβασμό στις αρχές της βιολογικής γεωργίας
Μέθοδος οινοποίησης: Κρυοεκχύλιση στους 12-14oC για 72 h, ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ( max 29o C)

Παλαίωση: Σε αμερικάνικα (50%) και γαλικά (50%) βαρέλια των 225 l για 12 μήνες
Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Αλκοόλη 14 %, οξύτητα 5,2 g/l, pH 3,64
Γευστικά χαρακτηριστικά : Τυπικό κερασένιο χρώμα, αρώματα κερασιών, μικρών κόκκινων φρούτων, αποξηραμένης ντομάτας, ελαφρά γήινες νότες, τα κλασικά γλυκά, αλλά σύνθετα αρώματα του Ξινόμαυρου. Στο στόμα κυριαρχούν τα φρούτα αλλά και κάποιες γήινες και πικάντικες νότες που δένουν και ισορροπούν ωραία τις όμορφες τανίνες και την μέτρια οξύτητα του κρασιού.

ARGATIA NAOUSSA
Variety: Xinomavro, clone V6 (45%) and V3 (45%), Xinomavro 10%
Location: Krasna Rodochoriou, Lakka Giannakohori.
Climate: Mediterranean with continental trends
Soil: medium to heavy mechanical composition with calcium carbonate

Density of planting 3000 plants Ha
Production / plant: 2 to 3.5 kg depending on region and clone
Soil cultivation: Permanent lawn, uncultivated
Method of production: Theirs philosophy is that the creation of balanced vineyards is imperative for the production of high quality wines. That is why they cultivate theirs vineyards with respect to the principles of organic farming
Method of winemaking: Cryo-extraction at 12-14 ° C for 72 h, fermentation at controlled temperature (max 29 ° C)

Aging: In American (50%) and French (50%) 225 liter drums for 12 months
Analytical characteristics: Alcohol 14%, acidity 5.2 g / l, pH 3.64
Tasty characteristics: Typical Cherry color, cherry flavors, small red fruits, dried tomatoes, light earth notes, classic sweets, but complex aromas of Xinomavro. In the mouth dominate the fruits but also some earthy and spicy notes that bind and balance well the beautiful tannins and the moderate acidity of the wine.