Description

ΑΣΠΡΟΣ ΛΑΓΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ 
Ήσυχος, Ξηρός Οίνος, Π.Γ.Ε =Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΚΡΗΤΗ, από την ποικιλία Cabernet Sauvignon 100% από σταφύλια που παράγονται στη ζώνη των Δαφνών και υψόμετρο έως 350 m,Τοπωνύμιο αμπελώνα Άσπρος Λαγός. Έδαφος Αργιλοπηλώδες. Κλασική Ερυθρή Οινοποίηση, σε ανοξείδωτες δεξαμενές αρχικά στους 20 βαθμούς Κελσίου για 3 μέρες και στη συνέχεια στους 24-28 βαθμούς Κελσίου. Ωρίμανση 12 μήνες σε καινούρια βαρέλια Γαλλικού δρυ και 20% σε βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης. Αλκοολικοί βαθμοί 14.%. Δυνατότητα 10 ετούς παλαίωσης. Παραγωγή Οινοποιείο Δουλουφάκη, Δαφνές Ηρακλείου

• Παραγωγός: Οινοποιείο Δουλουφάκης
• Προέλευση:, Ηρακλείου, Κρήτη (ΠΓΕ Κρήτη )
• Ποικιλία σταφυλιού: Cabernet Sauvignon 100%
• Αλκοολικοί βαθμοί: 14% Vol

Still  Dry Wine, PGI = Protected Geographical Indication CRETE, from the Cabernet Sauvignon variety 100% from grapes produced in the Daphnes area and altitude up to 350 m, at “White Lagoon” vineyard. Ground Clay. Classic Red Vinification, in stainless steel tanks initially at 20 degrees Celsius for 3 days and then at 24-28 degrees Celsius. Maturing 12 months in new French oak barrels and 20% in second and third use drums. Possibility of 10 years of aging.

• Producer : Douloufakis Winery
• Growing Area: Heraklion, Crete, Hellas (P.G.I. Crete)
• Grape Variety: Cabernet Sauvignon 100%
• Alcohol Content: 14% Vol