Description

Από υψόμετρο: 350m – 550m με απόδοση ανά στρέμμα 700 – 1000 Kg . από τα τοπωνύμια αμπελώνων Τροχάλα, Βορού Πεύκη της περιοχής κάτω Ασύτες Ηρακλείου, προέρχεται η ερυθρή Διαμαντόπετρα. Ο τρύγος της πραγματοποιείται 15-30 Σεπτεμβρίου για το Μαντηλάρι και 25 Αυγούστου με 15 Σεπτεμβρίου για το Syrah. Η κάθε ποικιλία οινοποιείται χωριστά, γίνεται εκχύλιση με διαβροχή και παραμένει 12 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια το 80% και σε Αμερικάνικα βαρέλια το 20%.

• Παραγωγός: Οινοποιείο Διαμαντάκη
• Προέλευση: Κάτω Ασίτες Ηρακλείου Κρήτη (ΠΓΕ Κρήτη)
• Ποικιλία σταφυλιού: Syrah 70% – Μαντηλάρι 30%
• Αλκοολικοί βαθμοί: 13,5% % Vol

From altitude: 350m – 550m with production yield per acre 700 – 1000 Kg. from the “Thochala” “Vourou Pefki” vineyards,  in the area below Asytes Iraklio. The harvest takes place on 15-30 September for Mandilari and 25 August to 15 September for Syrah. Each variety is vinified separately, extracted with wetting and remains for 12 months in French oak barrels 80% and in American barrels 20%.

• Producer : Diamantakis Winery
• Growing Area: Kato Asites, Heraklion, Crete, Hellas (P.G.I. Crete)
• Grape Variety: Syrah 70% – Mantilari 30%
• Alcohol Content: 13,5 % Vol