Description

ΙΔΑΙΑ ΓΗ ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ,
Ερυθρός  Ήσυχος Ξηρός Οίνος, Π.Γ.Ε =Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΚΡΗΤΗ, από τις ποικιλίες Κοτσιφάλι 65% – Μανδηλάρι 25%, αμπελώνας βορινός, με υψόμετρο 400-500m, στη ζώνη Δαφνών υψόμετρο 400-500m, έδαφος Ασβεστο-αργιλώδες τρύγος 1-16 Σεπτεμβρίου,. Απόδοση ανά στρέμμα
500-850 kg/στρέμμα, οινοποίηση κλασική ερυθρά οινοποίηση στους 25?C, σε δεξαμενές ελεγχόμενης και αλκοολικοί βαθμοί 13.5%

• Παραγωγός: Οινοποιείο Ιδαία Οινοποιητική
• Προέλευση: Βενεράτο Ηρακλείου (ΠΓΕ Κρήτη)
• Ποικιλίες σταφυλιού: Κοτσιφάλι-Μαντηλάρι
• Περιγραφή: Έντονη και πικάντικη μύτη με νότες γαρύφαλου, ζωηρό, με δεύτερα αρώματα από κόκκινα ώριμα φρούτα, βατόμουρο, δαμάσκηνο και λίγη κανέλλα, αλλά και καπνό. Πλούσιο στόμα, τανίνες αλλά με ευχάριστη επίγευση
• Αλκοολικοί βαθμοί: 13,5%

Still dry red wine  PGI = Protected Geographical Indication CRETE, from the Kotsifali variety 65% – Mandilari  25%, and northern vineyard, 400-500m altitude, at Daphnes, Calcium-clay soil and  harvest  1- September 16. Classic red wine vinification at 25 ° C, in tanks controlled

IDAIA 750 ml

• Producer : Idaia Winery
• Growing Area: Venerato, Heraklio, Crete, Hellas (PGI Crete)
• Grape Variety: Kotsifali-Mantilari
• Description: Intense and spicy at the intensity of bouquet, with aromas and taste of red ripe fruits , raspberry, plum , and also cinnamon and tobacco. Rich mouth, tanned but with a pleasant aftertaste.
• Alcohol Content: 13,5 % Vol