Description

ΛΙΑΤΙΚΟ,
ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΦΥΣΚΩΣ ΓΛΥΚΥΣ, ΛΙΑΣΤΟΣ
Π.Ο.Π=Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Δαφνές. Παράγεται από σταφύλια της ποικιλίας Λιάτικο, απο ξηρικός ανατολικό αμπελώνα στη ζώνη Δαφνών σε υψόμετρο 400-500mΗ συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται τέλος Ιουλίου, αρχές Αυγούστου. Ο καρπός απλώνεται στον ήλιο για 4-8 ημέρες.σε απλωτούς και στην συνέχεια ακολουθεί ερυθρά οινοποίηση, εκχύλιση στους 30ºC και ζύμωση.

PDO = Protected Designation of Origin Daphne. It is produced from grapes of the Liatiko variety, from a dry eastern vineyard in the Daphnes area at an altitude of 400-500m. The grapes are harvested at the end of July, beginning of August. The grapes is spread out in the sun for 4-8 days. Spread, followed by red wine, extraction at 30ºC and fermentation.