Menexes Orange Vilana 750ml


Out of stock


Ήσυχος Ξηρός Λευκός Οίνος, Π.Γ.Ε =Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΚΡΗΤΗ, από τις ποικιλίες Βιλάνα από τη ζώνη των Αρχανών και υψόμετρο στα 300- 350 m, έδαφος Αργιλοαμμώδες,


  • Παραγωγός: Menexes Orange Vilana– Κυπριωτάκης Ιωάννης
  • Προέλευση: Κάμπος , Αγ. Σύλλα , Ηρακλείου, Κρήτη (ΠΓΕ Κρήτη )
  • Ποικιλία σταφυλιού: Βιλάνα
  • Οινοποίηση: Η ζύμωση έγινε με τις ιθαγενείς του ζύμες σε παραδοσιακά κεραμικά πιθάρια, μαζί με τα στέμφυλα, για 20 μέρες σε μεμονωμένο δωμάτιο του οινοποιείου, με ελεγχόμενη χαμηλή θερμοκρασία για να κρατήσουν τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας. Στη συνέχεια αφαιρέθηκαν τα στέμφυλα και παρέμεινε ο χυμός μαζί με τις λεπτές του οινολάσπες για 6 μήνες στα πυθάρια, κάνοντας batonnage (ανάδευση ανά τακτά χρονικά διαστήματα των οινολασπών). Τέλος εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο με ελάχιστο θειώδη.
  • Περιγραφή: Με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, πλούσια και δυνατή γεύση, δροσερό και παράλληλα γεμάτο σώμα και επίγευση μακράς διάρκειας
  • Αλκοολικοί βαθμοί: 15% Vol

Still Dry White Wine, PGI = Protected Geographical Indication CRETE, from the varieties Vilana from Archanes

  • Producer : Menexes Orange Vilana
  • Growing Area: Kampos, Ag. Sila, Heraklion, Crete, Hellas (P.G.I. Crete)
  • Grape Variety: Vilana
  • Winemaking: The fermentation was done with the native doughs in traditional ceramic jars, together with the marcs, for 20 days in a single room of the winery, with controlled low temperature to keep the primary aromas of the variety. Then the marcs were removed and the juice remained together with its fine wine sludges for 6 months in the jars, doing batonnage (stirring of the wine sludges at regular intervals). Finally, it was bottled unfiltered with minimal sulfite.
  • Description: With strong citrus aromas, rich and strong taste, cool and at the same time full body and long finish
  • Alcohol Content: 15% Vol

Additional information

Weight 1.4 kg


There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.