Description

ΠΛΥΤΟ ΨΑΡΑΔΕΣ

Ήσυχος ,Ξηρός Λευκός Οίνος, Π.Γ.Ε =Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΚΡΗΤΗ, από την ποικιλία Πλυτό 100% , από σταφύλια που παράγονται στο αμπελοτόπι Ψαράδες του Αλαγνίου και υψόμετρο 480 m.Έδαφος Αργιλοπηλώδες. Απόδοση 900 κιλά/στρέμμα. Ακολουθείται διαδικασία τριπλού τρύγου: ο 1ος τρύγος είναι ο “πράσινος”τρύγος (Αγουρίδα) στα τέλη Ιουλίου.Ακολουθεί ο 2ος τρύγος, την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου και τέλος ο 3ος , την τελευταία εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Έτσι, σύμφωνα με το Οινοποιείο βελτιώνεταΙ το κρασί με την πολυπλοκότητα και την ωρίμανσή του. Οινοποίηση: Ακολουθούνται οι αρχές της Κλασικής Λευκής Οινοποίησης, αλλά στο τέλος, το 7% του κρασιού ωριμάζει, σε μεγάλο δρύινο Γαλλικό βαρέλι 500 λίτρων 

Still  Dry White Wine, PGI = Protected Geographical Indication CRETE, from the 100% Plyto variety, from grapes produced  at “Psarades” vineyard in Alagni and altitude 480 m. Ground clayey. Production yield 900 kg / acre.  Green harvest (Agourida) at the end of July. The second harvest is in the first week of September and the third in the last week of September. Vinification: Follow the principles of Classical White Wine, but in the end, 7% of the wine matures in a large oak 500 liter French barrel

• Producer : Lyrarakis Winery
• Growing Area: Alagni,  Heraklion, Crete, Hellas (P.G.I. Crete)
• Grape Variety: Plyto 100%
• Description: An elegant wine, with clean fruity aromas of high intensity, a full and versatile mouthfeel, and a noble tannic style that balances its taste.
• Rich and cool finish .Alcohol Content: 13% Vol