Description

Από υψόμετρο 350m – 550m και τα τοπωνύμια Πεζούλες Τυρί, Πεύκη και απόδοση 700 – 1000kg ανά στρέμμα, παράγεται από ασβεστολιθικά εδάφη με την μέθοδο της ολοκληρωμένης διαχείρισης. Το Ροζέ Πρίνος από τις ποικιλίες Syrah 70% – Μαντηλάρι 30%. Γίνεται ξεχωριστή οινοποίηση για κάθε ποικιλία σταφυλιού και τρίμηνη ωρίμανση στις οινολάσπες (sur lies fines) πριν την εμφιάλωση. Περίοδος τρύγου: 15 – 30 Αυγούστου για το Μαντηλάρι, 25 Αυγούστου – 15 Σεπτεμβρίου για το Syrah

• Παραγωγός: Οινοποιείο Διαμαντάκη
• Προέλευση: Κάτω Ασίτες Ηρακλείου Κρήτη (ΠΓΕ Κρήτη)
• Ποικιλία σταφυλιού: Syrah 70% – Μαντηλάρι 30%
• Αλκοολικοί βαθμοί: 12,5% % Vol

From an altitude of 350m – 550m and  “Pezouli”  “Pefki” vineyard , production yield of 700 – 1000 kg / acre,  limestone soil with the integrated management method. From Syrah varieties 70% – Mandilari 30%. There is a separate vinification for each grape variety and a three-month maturation on the sur lies fines prior to bottling. Harvest season: 15 – 30 August for Mandilari, 25 August – 15 September for Syrah

• Producer : Diamantakis Winery
• Growing Area: Kato Asites, Heraklion, Crete, Hellas (P.G.I. Crete)
• Grape Variety: Syrah 70% – Mandialri 30%
• Alcohol Content: 12,5 % Vol