Sale!

Symphoni-A Λευκός | Symphoni-A White | 750 ml

6.80 36.72 

Clear

Description

SYMPHONI-A ΛΕΥΚΟΣ

Ήσυχος  Ξηρός Οίνος, Π.Γ.Ε =Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΚΡΗΤΗ, από την ποικιλία Μαλβαζία 100% από σταφύλια που παράγονται στην περιοχή των Δαφνών και υψόμετρο 300 m, Τοπωνύμιο αμπελώνα Ξερολιά. Έδαφος Ασβεστολιθικό και απόδοση 800 κιλά/ στρεμ.Τρύγος αρχές Αυγούστου. Στην οινοποίηση αρχικά εφαρμόζεται προζυμωτική κρυοεκχύληση στους 12 βαθμούς Κελσίου μέσα στο πιεστήριο. Στη συνέχεια ο μούστος μπαίνει στη δεξαμενή για στατική απολάσπωση από το σώμα του πολτού του μούστου. Ζυμώνεται στους 14-15 βαθμούς και μετά την πρώτη μετάγγιση γίνεται μπατονάζ με τις οινολάσπες. Ακολουθούν οι αρχές της κλασικής λευκής οινοποίησης.

 

  • Παραγωγός: Οινοποιείο Μαραγκάκη
  • Προέλευση: Σταυράκια Ηρακλείου, Kρήτη ( Π.Γ.Ε Kρήτη)
  • Ποικιλία σταφυλιού: Μαλβαζία
  • Περιγραφή: Ευχάριστο και δροσερό, με αρώματα λουλουδιών και γεύση λευκών φρούτων , πολύ καλή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί .
  • Αλκοολικοί βαθμοί: 13,5 % Vol

SYMFONI-A 750 ml

Still Dry white Wine, PGI = Protected Geographical Indication CRETE, from Malvasia variety 100% from grapes produced in Daphnes at 300 m. altitude. Vineyard “Xerolia”. Soil limestone and production yield 800 kg / acre. Grape harvest at early of August. In vinification, pre-enzymatic cryo-extraction at 12 degrees is applied initially. Then the grape must comes into stainless steel tank for static decay.  It is kneaded at 14-15 degrees and after the first transfusion is wetting with lees.  Then follow the principles of classic white wine making.

 

  • Producer: Maragkakis Winery
  • Growing Area: Stavrakia Heraklion, Crete (PGI Crete)
  • Grape variety: Malvazia
  • Description: Pleasant and cool, with floral fragrances and taste of white fruits, very good acidity and lasting finish.
  • Alcohol Content: 13.5% Vol

Additional information

Weight 1.310 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Symphoni-A Λευκός | Symphoni-A White | 750 ml”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CART

Top Rated Products