Description

SYMFONI-A ΡΟΖΕ
Ήσυχος Ξηρός Οίνος, Π.Γ.Ε =Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΚΡΗΤΗ, από την ποικιλία Syrah 100% από σταφύλια που παράγονται στην περιοχή των Δαφνών και υψόμετρο 350 m, Τοπωνύμιο αμπελώνα Ξερολιά, Άγιος Μύρωνας. Έδαφος Ασβεστολιθικό και απόδοση 800 κιλά/ στρεμ. Τρύγος αρχές Αυγούστου. Οινοποίηση: Ο μούστος μπαίνει σε δεξαμενή για 12 ώρες (ώρες ανάλογα τη χρονιά). Ακολουθούν οι αρχές της κλασικής λευκής οινοποίησης, γίνεται στατική απολάσπωση και ζύμωση στους 16 βαθμούς Κελσίου.Μετά την αλκοολική ζύμωση γίνεται μπατονάζ. Αλκοολικοί βαθμοί 13.5%

ΣΥΜΦΩΝΙ-Α  ΡΟΖΕ 750 ml

• Παραγωγός: Οινοποιείο Μαραγκάκη
• Προέλευση: Σταυράκια Ηρακλείου, Kρήτη ( Π.Γ.Ε Kρήτη)
• Ποικιλία σταφυλιού: Syrah
• Περιγραφή: Κεράσι και βύσσινο στα αρώματα και την γεύση μαζί με λίγες νότες από φλούδα ντομάτας χαρακτηρίζουν αυτό το πλούσιο ροζέ κρασί με τις λεπτές τανίνες και την μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης για ροζέ.
• Αλκοολικοί βαθμοί: 13,5 % Vol

SYMFONI-A ROSE  750 ml

Still Dry Wine, PGI = Protected Geographical Indication CRETE, from the Syrah variety 100% from grapes produced in the Daphnes area and 350 m altitude, “Xerolia”  “Agios Myronas” vineyard . Soil Calcium and production yield 800 kg / acre. Early in  August. Vinification: The must is put into a tank for 12 hours (hours depending on the year). Following classic white wine making, static decay and fermentation at 16 degrees Celsius.

• Producer: Maragkakis Winery
• Growing Area: Stavrakia Heraklion, Crete (PGI Crete)
• Grape variety: Syrah
• Description: Cherry and sour cherries in flavor along with a few notes of tomato peel characterize this rich rose wine with fine tannins and great aging for rosé.
• Alcohol Content: 13.5% Vol